17 de Enero de 2021 | La Realidad Política
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Precio del maiz llega a su nivel mas alto desde el 2015

El Discurso
Lunes, 11 de Enero de 2021

El precio de la semilla se ha disparado 42 por ciento en menos de un ao, pues apenas a mediados del ao pasado cotizaba en 166 dlares por tonelada. Foto:PI/Octavio Nava       ver galería

El precio del maz se encuentra en su nivel ms elevado en los pasados siete aos, de acuerdo con cifras oficiales, lo que en el corto plazo puede provocar aumentos en el costo de la tortilla, alimento bsico para millones de mexicanos, y por lo tanto, presiones inflacionarias en el pas.

En el mercado de futuros y derivados de Chicago (el ms antiguo e importante del mundo) el maz cotiza en 231 dlares por tonelada, su nivel ms alto desde los 312 dlares en los que se ubic en el periodo 2012/2013.

El precio de la semilla se ha disparado 42 por ciento en menos de un ao, pues apenas a mediados del ao pasado cotizaba en 166 dlares por tonelada.

De acuerdo con especialistas del Grupo Consultor de Mercados Agrcolas (GCMA), el incremento en el precio se da pese a una produccin mundial rcord del alimento.

Esto, apuntaron, debido a que en el futuro cercano se espera un incremento importante en la demanda por parte de China (principal consumidor mundial) y a las expectativas de que haya una menor cosecha en Sudamrica.

Dicha situacin, apunt el organismo, beneficia a los productores nacionales de maz, pues precios ms elevados les dejarn mayores ingresos.

No obstante, advirti el GCMA, puede provocar un aumento en costos de materias primas, lo que podra repercutir en mayores precios al consumidor y/o menor rentabilidad para la agroindustria.

Adems, apunt el organismo privado, los aumentos en la cadena de maz-tortilla llevaran a un posible incremento de precios a los consumidores finales y mayor inflacin.

En la parte final del ao algunos productores anunciaron que ante el inminente aumento del precio de la harina, por el incremento en el costo del maz, se veran obligados a aumentar el costo del kilogramo de tortilla a los consumidores entre uno y dos pesos.

No obstante, luego de que el gobierno negoci con las grandes productoras de harina del pas como Maseca, se decidi que este insumo no aumentara de costo, por lo que los productores de maz acordaron no subir el precio del alimento.

Actualmente, el precio promedio de la tortilla en la Ciudad de Mxico es de 14 pesos por kilo; sin embargo, su valor depende de la entidad del pas donde se adquiera, ya que en estados como Sonora o Baja California Sur, el precio de este producto puede alcanzar hasta 20 pesos, dado que los costos de transporte aumentan.

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